Receita de Creme de Abóbora com Frango

Oi pessoal. Hoje o post é uma receitinha deliciosa que inventei pensando carinhosamente numa alimentação saudável para a Bebê: creme de abóbora com frango!!  Apesar de faltar algum tempo para isso (uma porque ela ainda nem nasceu, outra porque ela vai mamar exclusivamente o meu leite até, pelo menos, 6 meses) eu achei bem gostoso pensar, preparar e comer essas "papinhas" agora que está ficando friozinho. É tão fácil, simples e prazeroso preparar a comidinha para os nossos pequenos, que nem a praticidade de comprar papinhas prontas me chama atenção. A alimentação é um bom momento para estreitar o vínculo entre a família. Principalmente quando todos participam! O sabor de um alimento preparado com amor e carinho é deliciosamente especial por mais simples que seja a receita! Então, vamos à cozinha e mãos à obra!

Ingredientes

• 500 g de abóbora
• ½ peito de frango
• 1 cenoura
• 5 vagens
• 1 tomate
• ¼ pimentão
• ½ cebola
• Cebolinha à gosto
• Sal à gosto

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe a abóbora (em pedaços) com água até que fique bem molinha. Quando estiver pronto, escorra a água reservando aproximadamente três copos dessa água. Bata a abóbora no liquidificador com os três copos d’água. Reserve. Numa panela média, coloque a cebola bem picadinha e frite-a com um fio curto de óleo.

Acrescente o frango cortado em cubinhos, cebolinha, tomate e pimentão picados e mexa até o frango cozinhar. Nesta etapa irá se formar um caldinho. Acrescente a cenoura picada e as vagens cortadas em pequeninas rodelas. Adicione o creme de abóbora e aguarde até que a cenoura e a vagem estejam cozidas. Adicione sal à gosto. Prontinho! Agora é só saborear com alguma torradinhas! Delícia J

Espero que gostem! Minha mãe e eu adoramos... tanto que não sobrou nadica de nada!
Grande beijo!